• Lauch

  Allgemeines Der Gemüselauch, auch als Porree bezeichnet, ist eine Sortengruppe von Allium ampeloprasum , dem breitblättrigen Wildlauch. Er gehört zu den Amaryllisgewächsen (Amaryllidaceae). In der Vergangenheit wurden viele verschiedene wissenschaftliche Namen für die unterschiedlichen Laucharten verwendet, aber heute werden sie alle als Sorten von Allium ampeloprasum klassifiziert. Der essbare Teil der Pflanze wird manchmal fälschlicherweise

• Spargel

  Allgemeines Der Spargel ( Asparagus officinalis ) oder Gemüsespargel ist ein saisonales Gemüse, das nur im Frühjahr erhältlich ist. Es handelt sich um eine blühende, mehrjährige Pflanzenart, die zur Gattung Asparagus gehört. In der Vergangenheit wurde die Spargelpflanze als Lilienart eingestuft, wie die verwandten Alliumarten Zwiebel und Knoblauch . Heute gehören die zwiebelartigen Pflanzen zur Familie Amaryllidaceae und Spargel in die Familie

• Chili

  Allgemeines Die Chilischote oder Chili, Capsicum frutescens, wird zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) gezählt. Capsicum frutescens -Pflanzen können sowohl einjährige als auch mehrjährige (kurzlebige) Pflanzen sein. Die Blüten der Pflanze sind weiß und haben eine grünlich-weiße oder grünlich-gelbe Blütenkrone. Die Beeren der Pflanze sind sehr klein (10 bis 20 Millimeter lang und 3 bis 7 Millimeter im Durchmesser) und scharf, ihre

• Blühende Topfpflanzen

  Allgemeines Es gibt viele Arten von blühenden Topfpflanzen; häufig kultiviert werden: Der Weihnachtsstern (Poinsettie) ist bekannt und beliebt für seine großen roten, weißen, rosafarbenen oder mehrfarbigen Hochblätter. Er gehört zu den Wolfsmilchgewächsen (Euphorbiaceae). Die Begonie ist eine mehrjährige Blütenpflanze und gehört zur Familie der Begoniaceae . Die Gattung umfasst 1.795 verschiedene Pflanzenarten. Einige Arten werden in Ländern mit kälterem

• Grüne Topfpflanzen

  Allgemeines Es gibt viele Arten von grünen Topfpflanzen; häufig kultiviert werden: Die Feigenpflanzen ( Ficus ) gehören zu der Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). Mehr als 800 Arten der Gattung Ficus sind bekannt. Als Nutzpflanze kultiviert wird die Feige ( Ficus carica ). Als Zimmerpflanze weit verbreitet ist z.B. die Birkenfeige ( Ficus benjamina ). Ficus enthält einen milchigen Pflanzensaft, der schwach toxisch ist. Skimmia kommen in vielen

• Kirschen

  Downloads Kern und Steinobst Produktportfolio Allgemeines Prunus avium , üblicherweise als Wildkirsche oder Süßkirsche bezeichnet, gehört zur Familie der Rosengewächse Rosaceae . Kirschen sind in Europa, Anatolien, Maghreb und Westasien beheimatet. Es gibt sie auch auf den Britischen Inseln, in Marokko und Tunesien sowie im Norden der norwegischen Region Trondheimsfjord, im Kaukasus und im nördlichen Iran. Kirschen wachsen sogar in einer kleinen,

• Kürbis

  Allgemeines Kürbisse gehören zur Gattung Cucurbita. Die krautigen Rankpflanzen zählen zur Familie der Kürbisgewächse, Cucurbitaceae , wie auch die Zucchini. Kürbisse sind in der Andenregion und in Mesoamerika beheimatet. Gegenwärtig werden fünf Arten wegen ihre essbaren Früchte und Samen kultiviert. Andere Arten, wie z.B. der Flaschenkürbis, werden nicht verzehrt. Der ausgehöhlte Kürbis (Kalebasse) wird als Gefäß genutzt. Es gibt zahlreiche Arten

• Kräuter

  Allgemeines Kräuter sind im Grunde alle Pflanzen, die als Lebensmittelzutat, Naturheilmittel oder Duftstoffe verwendet werden. Sie haben oft schmackhafte oder aromatische Eigenschaften und werden zum Aromatisieren von Gerichten oder Lebensmitteln verwendet. In der kulinarischen Welt wird streng zwischen Kräutern und Gewürzen unterschieden. Kräuter sind die grünen oder blühenden Teile einer Pflanze, die frisch oder getrocknet verwendet werden können.

• Chrysanthemen

  Allgemeines Die Chrysantheme ( Chrysanthemum spp. ) ist eine Blütenpflanze, die zur Gattung Chrysanthemum gehört. Diese wird in die Familie der Korbblütler ( Asteraceae) eingeordnet. Die Pflanze stammt ursprünglich aus Asien und Nordosteuropa, der Großteil der verschiedenen Arten stammt aus Ostasien. Speziell in China wurde eine Vielzahl von Sorten und Hybriden für die kommerzielle Vermehrung und gartenbauliche Produktion gezüchtet. Die modernen

• Orchidee

  Allgemeines Die Orchidee gehört zu einer extrem großen und vielfältigen Blütenpflanzenfamilie, den Orchideengewächsen Orchidaceae . Die Blüte der Pflanze ist meist farbenreich und duftend. Heute gibt es nicht weniger als 28.000 bekannte Arten, unterteilt in etwa 763 Gattungen. Orchidaceae ist neben den Korblütlern Asteraceae die größte Familie der Blütenpflanzen. Die Blüten der Orchideen können in Farbe und Form sehr unterschiedlich ausfallen. Einige