Solanum lycopersicum

Tomaten

Allgemeines

Die Tomatenpflanze (Solanum lycopersicum) gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae. Dank der zahlreichen Sorten gibt es Tomatenfrüchte in vielen Variationen. Die Pflanze ist in Mittel- und Südamerika und im tropischen Hochland beheimatet.

Tomatenpflanzen erreichen in der Regel eine Höhe von 1 bis 3 Metern. Ihr Stamm ist nicht sehr stark und muss an einer Stütze hochgezogen werden, damit er nicht kriechend auf dem Boden weiterwächst. Tomaten sind krautige, in der Regel einjährige Pflanzen. Tomaten sind nicht frosthart und werden einjährig kultiviert.

Heute werden in gemäßigten Klimazonen auf der ganzen Welt Tomaten in großer Vielfalt angebaut. Gewächshäuser machen eine ganzjährige Produktion und den Anbau in kühleren Regionen möglich.

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